21 jaje3 vanil šećera3 kašike sirćeta9 kašika lešnika9 kašika oraha3 kašike plazme24+18 kašika šećera2 margarina200 g lešnika300 g mlevene plazme (da napomenem da je ovo ukupna količina lešnika i mlevene plazme za celu tortu, znači stavite u kore pa šta ostane u fil)400g bele čokolade1 žumance300g šlaga150 g mleka u prahu
Priprema:
KORE:
7 belanaca, 8 kašika šećera, 1 vanil šećer, 1 kašika sirćeta, 3 kašike lešnika, 3 kašike oraha, 1 kašika plazme. Na isti način ispeći još dve kore.
PREMAZ ZA KORE:
400g bele čokolade preliti sa vrelom vodom. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta (čokolada će se odvojiti od vode), ocediti i dodati čokoladi 1 žumance i pola margarina. Sa ovom smešom premazati sve 3 kore.
FIL I:
Umutiti 21 žumance sa 18 kašika šećera i skuvati na pari. Kad se ohladi dodati 1 1/2 margarina, 200g lešnika, 300g mlevene plazme.
FIL II:
Izmutiti 300g šlaga i na kraju dodati 150g mleka u prahu.
Recept od: B. Rudić
