KOLAČ OD JABUKA

 

KOLAČ OD JABUKA

Prije mnogo godina "kolači s grickalicama" bili su u modi. Brzo su se popravljali, obično bogatog okusa, vlažni i gusti mali kolači i gotovo uvijek su se pekli u tavi od 8" x 8" ili 9" x 9" . Bili su savršeni za... "grickanje!!"

Ova snack torta je vrhunska. U ovaj kolač su upakirane tri cijele jabuke, pa možete zamisliti koliko je vlažan. Drugi dan (ako je ostalo) je duplo vlažnije!!

 

½ šalice maslaca (sobne temperature)
1 šalica šećera
1 jaje
3 srednje jabuke, sjeckani
½ šalice nasjeckanih oraha
1 šalica brašna
¼ žličice soli
½ žličice praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone 1
žličica cimeta
¼ žličice muškatnog oraščića


Namastite posudu za pečenje 9" x 9" i zagrijte pećnicu na 350.

Kremu od maslaca i šećera, zatim dodajte jaje i vaniliju i umutite dok ne postane pjenasto, dodajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte jabuke i orahe.

 

Miksajte (ručno) samo dok se sve dobro ne sjedini. Pecite 35 do 45 minuta ili dok se čačkalica ne očisti(moja pećnica je trebala 43 minute). Frost jednostavnom vanilin glazurom po želji

  NAPOMENA: Koristite bilo koju dobru jabuku za pečenje, ja volim koristiti Granny Smiths.