Navedene sastojke redom miksati za biskvitno tijesto. Pola smjese biskvita uliti u srednji kalup (cca 35x25 cm) i staviti peći 15 minuta, u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C.
Dok se biskvit peče, očistiti i naribati jabuke, dodati im cimet te korice limuna i naranče pa dobro izmiješati.
Na pola pečen biskvit izvaditi iz pećnice, po njemu rasporediti nadjev i preliti preostalom polovinom smjese za biskvit. Vratiti u pećnicu još 15-tak minuta dok dobije lijepu boju (krajevi biskvita se tek počnu odvajati od kalupa).
Pečeno posuti šećerom u prahu i rezati na kocke.
