Gingerbread kolačići

Potrebno je : 200 g margarina250 g šećera100 g meda ili tečne glukoze2 kašičice cimeta2 kašičice đumbira1 kašičica karanfilića2 kašičice sode bikarbone1 jaje500-600 g brašnaIseckati margarin na kockice i staviti u šerpu, dodati šećer, med (ili glukozu), cimet, đumbir,karanfilić, otopiti pa pustiti da proključa pritom nonstop mešati. Zatim skloniti sirup sa šporeta i pustiti ga da se prohladi (da postane mlak) Umutiti jaje, dodati prohlađen sirup, postepeno dodavati brašno i sodu bikarbonu dok testo ne postane glatko. Testo staviti na papir za pečenje koji ste prethodno isekli po meri pleha,preko testa postaviti drugi papir za pečenje i tako ga razvijati oklagijom na 2mm debljine. Onda modlicama vaditi oblike i peći na  175-180 stepeni 10-15 minuta.Ispečene kolačice ohladiti a zatim ih ukrasiti glazurom:2 belanca300 g šećera u prahukašičica sirćeta1 kašičice gustinaGlazuru podeliti na više delova,u svaki staviti željenu boju za kolače a onda  ih stavljati u špric ili plastičnu kesu kojoj ćete iseći vrh i ukrašavajte.Pazite da se glazura ne osuši.Uživajte!

View the original article here