Bjelanjke umutiti u snijeg, polako dodavati šećer i koricu limuna, mutiti dalje da nastane gusti čvrsti snijeg.
U gotov snijeg kuhačom lagano umiješati kokos. Smjesu staviti u vrećicu pa istiskivati male hrpice ili ih oblikovati pomoću žlica. Količina je za 3 tepsije od pećnice.
Peći 30 minuta na 120 stupnjeva C ukoliko se sve tri tepsije peku uz pomoć ventilatora, ako se peku pojedinačno onda 30 min na 140 stupnjeva C.
Po želji pola puslica išarati otopljenom čokoladom i margarinom u omjeru 1:1.
