1 kg crnog luka, 1/4 litra ulja, 1/4 kg suvih šljiva, 1/2 litra belog vina, kafena šoljica nane, aleva paprika
Priprema:
Luk očistiti, oprati i na sitno izrendisati. Dodati, sasvim malo aleve paprike i pustiti da se sve dinsta u ulju. Složiti šljive, sipati vino, zatvoriti folijom i ostaviti na umerenoj vatri jedan sat da se krčka. Skinuti foliju, šljive posuti izmrvljenom nanom i isključiti ringlu. Može da se služi toplo i ohlađeno
.
