Kako nam dolaze blagdani torta sa dekoracijom Djeda mraza bila je logičan izbor, a za bazu ovom prilikom sam izabrala krem tortu. Ovo je stvarno jedna lagana tortica, bez puno šećera koja jednostavno mora završiti još jedan krug na tanjuru. Što se tiče dekoracije preporučujem ukrašavanje sa šlagom. Figurice sam radila od tičino mase koju inače koristim za sve torte.
PRIPREMA BISKVITA:
1. Umutiti bjelanjke sa šećerom u prahu u čvrstu smjesu.
2. Dodati žumanjke i sve sjediniti.
3. Potom dodati kakao i otopljeni margarin.
4. Na kraju dodati mljeveni keks i brašno.
5. Od ove smjese peći na masnom papiru 3 kore na temperaturi 180 stupnjeva nekih 7-10 minuta (ovisi o rerni), paziti da kore ne zagore ( tanke su).
PRIPREMA FILA:
1. Bjelanjke čvrsto umutiti sa šećerom u prahu, te dodati žumanjke.
2. Ovu smjesu kuhati na pari 15 minuta.
3. Kada se malo rashladi ( neka je još mlaka) dodati omekšani margarin i rastopljenu čokoladu.
4. Potom dodati mljeveni keks i ostaviti da se smjesa ohladi.
FIL 2 :
1. Izmutiti 6 vrećica šlag kreme od vanilije sa 600 ml mlijeka.
SLAGANJE:
1. Biskvit – fil 1 – fil 2
2. Biskvit – fil 1 – fil 2
3. Biskvit – dekoracija sa šlagom
SAVJET:
1. Kod fila 1 ako je smjesa previše gusta ( neki keks upija više-neki manje) kada se ohladi dodati žlicu – dvije umućenog krem šlaga.
