HASSELBACK JABUKE Pita od jabuka,

StjepanBan 14:13

Hasselback krumpir (recept koji potječe iz Švedske) postoji već neko vrijeme, ali neki kuharski genij je došao na ideju za Hasselback jabuke.....i ukusne su!!!

HASSELBACK JABUKA

2 velike, čvrste jabuke (oguljene, očišćene od jezgre, prerezane na pola)

Narežite ploške na svaku polovicu jabuke, SKORO OVAKO . Korištenje ručki žlice s obje strane jabuka (za ravnomjerno zaustavljanje kriški) olakšava to.

Pripremljene jabuke stavite u staklenu posudu za pečenje koju ste poprskali sprejom za pečenje, ravnom stranom prema dolje.

U manjoj posudi pomiješajte 2 žlice šećera, 2 žlice otopljenog maslaca i 1 žličicu cimeta. Dobro promiješajte i premažite sve narezane jabuke, ovako:

Pokrijte folijom i pecite na 400F 20 minuta. Skinite foliju i pecite još 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta. Kad izađu iz pećnice, kriške će se tek malo razdvojiti.

Pomiješajte 3 žlice šećera, 1 1/2 žlice otopljenog maslaca, 1/4 žličice cimeta, 2 žlice staromodnih valjanih zobi, 1 žličicu brašna, 1/4 žličice košer soli. Vrlo pažljivo otvorite svaku krišku jabuke (samo malo) i stavite malo mješavine zobenog šećera između vrućih kriški. Žlicom prelijte s malo tekućine (koja se stvorila na dnu posude) preko cijele jabuke i vratite u pećnicu na još 10 do 15 minuta ili dok ne omekša. Ako želite da jabuke imaju više "boje", stavite ih pod broiler zadnjih 30-40 sekundi. Poslužite uz šlag ili sladoled.